Hi, les cakes !! Et c'est de circonstance, puisqu'aujourd'hui c'est…cuisine !

Ouais je sais, facile comme transition, mais on s'en fout ! Vous savez pourquoi ? Parce que j'ai plein d'idées d'articles, j'écoute Émilie Simon, tout va bien, donc on va pas se formaliser sur un truc comme ça, ce serait con !

Bref. Qu'est-ce qu'on fait, alors ? Un crumble. Et même mieux que ça, puisque c'est un crumble mariant savamment les pommes et les clémentines, rien de bête ni de plouc, quoi, un crumble de la mort, en somme.

C'est parti ? Oui.

Ingrédients :

- 150g de sucre roux (ou normal, si vous n'en avez pas)
- 150g de beurre mou
- 250g de farine
- 3 pommes golden
- 4 à 6 clémentines
- 8 à 10 cuillères à café de miel

Préparation

1/ Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6-7)

2/ Battre le sucre et le beurre en pommade.

3/ Ajouter la farine et écraser à la fourchette jusqu'à obtention d'une
préparation en miettes
4/ Eplucher et couper les
pommes en gros cubes.
5/ peler les clémentines (en enlevant egalement la petite pellicule blanche qui enveloppe la chair) Faites de même avec tous les quartiers (c'est de loin l'étape la plus chiante)

Garder le jus.
6/ Mélanger les fruits et le jus avec le miel.
7/ Les disposer dans le fond d'un moule à manqué ou à gratin sur 3-4 centimètres de hauteur et recouvrir
de la pâte en miettes.

Tasser légèrement.
8/ Enfourner et laisser cuire au moins 30
min, jusqu'à ce que le jus qui se forme sur les bords soit caramélisé.

Vous voulez vraiment une photo ? Franchement les crumbles c'est pas très présentable, hein !
Enfin, vous l'aurez voulu, moi je dis.