Aujourd'hui une recette d'un gâteau au chocolat très bon…mais sans beurre !
Alors je n'irais pas jusqu'à dire que c'est un gâteau allégé, parce qu'il y a quand même du sucre, de la poudre d'amande…mais pas de beurre !Et pourquoi pas de beurre, me direz-vous ? Parce que, comme je suis débutante en cuisine, et que j'ai presque la phobie du beurre, je préfère pour l'instant m'exercer sur des recettes que je ne crains pas !
Enfin, en tout cas, c'est vraiment un fabuleux gâteau au chocolat pour les gourmands.

GÂTEAU AU CHOCOLAT SANS BEURRE
Ingrédients :
3 œufs
100g de sucre
60g de farine
60g de poudre d'amande
1 paquet de levure chimique
une pincée de sel
2 bonnes cuillères à soupe de Van Houten (chocolat en poudre sans sucre)
1 yaourt
200g de chocolat noir

Préchauffer le four à 200°.
Prendre 3 oeufs et 100g de sucre et les battre pour qu'ils blanchissent.
Rajouter 60g de farine et 60g de poudre d'amande et le paquet de levure et la pincée de sel.
Mélanger et ajouter les deux cuillères à soupe de Van Houten.
Rajouter le yaourt.
Puis faire fondre dans un peu d'eau les 200g de chocolat noir, l'incorporer à la préparation et mélanger.
Mettre dans un moule préalablement fariné et huilé et enfourner 20 minutes.

Voilà !
Bon, si j'ai mis "fariner le moule" c'est pas pour faire joli, n'oubliez vraiment pas de le faire !Moi je ne l'ai pas fait…le démoulage a donc été une catastrophe…mais rien qu'un peu de nappage de chocolat ne puisse dissimuler:D