Bon, autant le dire tout de suite, je n'ai jusqu'à maintenant jamais fait de cuisine de ma vie, tout simplement faute d'avoir eu l'envie nécessaire pour apprendre.
Mais depuis environ 6 mois, j'ai eu le déclic, et donc l'envie soudaine de cuisiner quelques petits trucs (bon, ok, souvent à base de sucre, quand même, on ne se refait pas !).
Alors, en ces veilles de fêtes, j'ai eu la chance que l'on m'offre un livre entièrement consacré aux petits fours…mais vous vous doutez bien que si on vous offre ça, c'est pas pour qu'il reste au fond d'un tiroir, mais pour qu'on s'en serve…

J'ai finalement sauté le pas ce soir, puisque j'ai essayé de confectionner des damiers vanille-cacao…et comme le résultat est à la hauteur de mes espérances, je vous fait part de la recette !
Are you ready ?

DAMIERS VANILLE-CACAO
Ingrédients :
110g de beurre ramolli
70g de sucre glace
150g de farine
1/4 de cuillère à café d'essence de vanille
3 cuillères à café de cacao non sucré

Malaxer le beurre ramolli et le sucre glace à la fourchette jusqu'à ce qu'il est une consistance de pommande (utilisez un robot, ça va très bien^^)

Incorporer la farine tamisée en remuant avec une cuillère en bois, ou bien toujours avec le fameux robot.

Diviser la pâte obtenu en deux parties égales.

Parfumer l'une avec la vanille et l'autre avec le cacao versé à travers une passoire.

Pétrir chaque portion de pâte pour bien répartir les parfums, puis former deux boules. (photo 1)

Entourer chacune d'une feuille de papier d'alu et laisser reposer 15 minutes au réfrigérateur.

Diviser chaque portion de pâte en deux, puis confectionner quatre rouleaux.

Poser deux rouleaux côte à côte, l'un à la vanille, l'autre au cacao tamisé. Poser dessus deux autres rouleaux en inversant les parfums. Faire adhérer en pressant légèrement. (photo 2)

Préchauffer le four 10 minutes à 150°C (thermostat 5) .Tapisser une plaque de cuisson de papier sulfurisé.

Découper des rondelles de 6mm, les disposer sur la plaque en les espacant. (photo 3)

Enfourner 15 minutes.

A la sortie du four, déposer les damiers sur une grille pour les laisser refoidir. (photo 4 dite de l'apothéose)

                                                                   Photo 1                                                                               Photo 2

                                                                    Photo 3                                                                                  Photo 4

Verdict : une recette facile à faire, même pour les nuls qui n'y connaissent rien comme moi, et des gateaux appétissants, et délicieux, d'après ce que j'ai pu comprendre !:)